Maltodekstryna a zdrowie: skutki uboczne i alergie pokarmowe
Maltodekstryna, często stosowana jako dodatek do żywności, budzi coraz większe kontrowersje w kontekście zdrowia. Choć jest powszechnie uznawana za bezpieczną, jej stosowanie może wiązać się z szeregiem niepożądanych skutków ubocznych, takich jak zmiany w mikrobiomie jelitowym, reakcje alergiczne czy problemy z układem pokarmowym. Wysoki indeks glikemiczny maltodekstryny sprawia, że osoby z cukrzycą powinny zachować szczególną […]
Continue Reading